Vegan for fit Challenge

Fast-Life-Sandwich zum Frühstück: Macht richtig satt!

Low-Carb-Pizza: Der Pizzateig besteht aus Leinsamen, Mandeln und Zucchini und schmeckt super!

Nachdem ich schon so viel über das Buch "Vegan for fit" und den Autor Attila Hildmann gehört und gelesen hatte, konnte ich nicht anders, als mich auch mal damit zu beschäftigen. Und was soll ich sagen: Nach der Lektüre war ich so begeistert, dass ich mich direkt in die 30-Tage-Challenge gestürzt habe, die in dem Buch vorgestellt wird!

Es geht dabei zum einen um eine gesunde vegane Ernährung, die völlig ohne tierische Produkte auskommt. Gleichzeitig ist es aber auch ein Programm zum Fit-werden und (wenn man das will) auch abnehmen. Außerdem (und das gefällt mir besonders daran) beschäftigt sich Attila Hildmann auch generell mit dem Thema Lebensmittel und Nachhaltigkeit: Woher kommt unsere Nahrung, was ist überhaupt so drin, wie gehen wir damit um usw. Das Konzept hat mich echt überzeugt und die Rezepte in dem Buch sind superlecker, also teste ich es jetzt zusammen mit meinem Liebsten (der ganz tapfer auch mitmacht)!

Heute zeig´ ich euch einige Bilder der ersten Challenge-Woche, die wir super geschafft haben. Alles schmeckt wirklich toll, man muss allerdings deutlich mehr Zeit fürs Kochen einplanen (zumindest bei mir ist das so, ich bin aber sonst auch nicht die große Köchin...). Wir fühlen uns sehr gut dabei und die ersten Kilos sind auch schon runter... :-)!  

Today I show you some pictures of the "Vegan for fit 30-days-challenge" I´m going through right now. It´s a program by a german vegan cook called Attila Hildmann, which recommends complete vegan food and comes with a great variety of recipes.

Zucchini-Spaghetti alla Carbonara: Eine echte Entdeckung, schmeckt so gut wie Pasta und hat auf 100g nur 19 Kalorien!!

Challenge-Früchtebrot: Der Teig hat eine lange Aufgehzeit, aber das Warten lohnt sich, yummi!